SABATO
4 FEBBRAIO E SABATO 10 MARZO
"IL MAIALE"
Tris
di salumi
Cotechino con mostarda
Lardo con latte e castagne
Risotto con salsiccia e barbera
Pasta e fagioli con cotenne di maiale
Filetto alla prugna oppure
Costine con verza stufata
Dolce della casa
Pere cotte alla moda dello Chef
SABATO
11 FEBBRAIO E SABATO 17 MARZO
"IL PESCE DI FIUME"
Gamberetti
di fiume in salsa aurora
Pesciolini di fiume fritti
Lumache in umido
Risotto
ai porcini e acciughe
Linguine al salmone
Trotelle alla mugnaia oppure
Pesce persico alla moda dello Chef
Dolce della casa oppure
Macedonia di frutta fresca al profumo di Maraschino
SABATO
25 FEBBRAIO E SABATO 24 MARZO
"LE VERDURE"
Frittata
con cipolle
Torta salata peperoni e gorgonzola
Polpettine di spinaci e patate
Risotto
ai porcini
Pasta e fagioli
Involtini di verza
Fritto di carciofi alla birra
Mousse al cioccolato
Macedonia di frutta fresca al profumo di Agrumi
